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一颗柠檬“裂变”背后的改革创新密码

  新华社重庆12月2日电 题:一颗柠檬“裂变”背后的改革创新密码

  新华社记者李勇、徐旭忠、赵宇飞

  冬雨初歇,重庆潼南区柏梓镇的万亩柠檬林里,嫩黄色的果实随风摇曳,阵阵清香扑鼻而来。漫步其间,心旷神怡。

  潼南,世界公认的叁大顶级柠檬产地之一。如今,小柠檬已“裂变”成为大产业:从“小、散、乱”到规模化种植,精深加工变身为300余种产品,沿着“一带一路”走向世界,助推潼南向着“世界柠檬之都”目标迈进。

  从“小、散、乱”到规模化

  地处北纬30度,年均气温17.9摄氏度,偏酸性的土壤和便利的灌溉条件——潼南与美国加利福尼亚州、意大利西西里岛并称为世界叁大顶级柠檬产地。

  “潼南柠檬的种植历史可追溯至20世纪70年代,但多是农户零星栽培,规模小、品质差。”潼南区委常委、农工委书记张玉洪说,2000年前后,潼南开始培育龙头企业、种植大户,逐步实现规模化、标准化种植。

  46岁的孙劲是柏梓镇的种植大户。2002年,在广东打工的孙劲看到商机,辞职回老家种植柠檬,如今种植面积达700多亩,年利润100多万元。

  得天独厚的自然条件,加上科学的种植方式,孕育出优质的柠檬。孙劲说:“土地是从村民手里流转来的,品种是从美国引进培育的‘尤力克’,育苗使用的是脱毒容器,栽植采用国际标准分区定植。”

  柠檬,不只让种植大户发家致富,也撑起了贫困户的脱贫希望。“我在柠檬基地学会了给柠檬树剪枝、除草,只要自己肯吃苦,生活会越来越好。”柏梓镇羊堡村贫困户孙中起说。

  妻子去世、儿子生病……接二连叁的打击曾让孙中起一蹶不振。政府动员孙中起到柠檬基地务工,一年近2万元的务工收入,加上土地流转收入,孙中起彻底摆脱贫困。

  数据显示,潼南柠檬种植面积已从2015年的11万亩增加至30万亩,位居全国前列、重庆第一,获得国家级柠檬生态原产地产品保护示范区、国家现代农业(柠檬)产业园等十余项国家荣誉,带动5万多果农脱贫致富,户均增收1.2万元。

  车间里的“百变天使”

  在重庆汇达柠檬公司生产车间,一筐筐柠檬被倒入鲜果分选机,它们经过浸泡、清洗、拍照、扫描等流程,再进入精深加工环节。

  “在这里,柠檬能变成300多种产品。”公司副总经理徐小玲伸出叁根手指说,柠檬经过精深加工,一点废渣都不会留下。

  一颗柠檬到了生产线上,果肉制成柠檬饮料,果皮制成柠檬蜜茶,果皮还能提炼出柠檬精油,制作成洗面奶、面膜等日化用品,连苦涩的柠檬籽都能制成花果茶……

  曾经,潼南柠檬主要用于鲜销,但鲜果市场价格波动大,价格最低时一斤只能卖3角钱。柠檬精深加工,既能有效规避鲜果市场风险,还能提高产品附加值。

  2012年起,汇达柠檬等龙头企业投资建设精深加工生产线,与中科院、华南理工大学合作组建研发中心,打造柠檬加工产业链。

  徐小玲算了一笔账:“柠檬鲜果一公斤批发价约8元,经过精深加工,一公斤柠檬的价值达到100多元,汇达柠檬的产值也从两年前的11亿元提高到25亿元。”

  如今,柠檬精深加工产业链仍在不断延伸。在潼南高新技术园区,重庆檬泰生物科技有限公司新鲜柠檬“洁净化”深加工项目正在建设中。

  “项目预计将于明年初正式投产,将实现附加值更高的柠檬果胶、柠檬烯等数十种产品的生产制作。”重庆檬泰生物科技有限公司总工程师王更生说。

  走向世界大舞台

  上个月,俄罗斯绿色星球有限公司销售总监大卫·阿达米亚到潼南多个柠檬种植基地考察。掂量着手中的柠檬,阿达米亚兴奋地说:“你们的柠檬质量很高,价格也很合理,肯定能在俄罗斯卖得很好。”

  阿达米亚与汇达柠檬公司签下采购订单。不久后,新鲜的柠檬搭乘中欧班列从重庆出发,8天后顺利抵达莫斯科。

  得益于“一带一路”倡议,潼南柠檬正从闭塞的深山走向世界。

  “以前,潼南柠檬运到莫斯科至少要40多天,而柠檬保鲜期最多只有一个月。”阿达米亚直言,直到8年前有了直达欧洲的中欧班列,潼南柠檬才能出现在俄罗斯人的餐桌上。

  随着“一带一路”的深入实施,潼南柠檬“走出去”的步伐也不断加快。

  在不久前举行的潼南国际柠檬节上,印尼泓源达农副产品公司法人代表钟水兴订购了价值6亿元的柠檬鲜果。它们大部分将沿着两年前开通的陆海新通道,先经铁路运至广西北部湾,再通过海运抵达印尼。

  “陆海新通道将重庆与印尼的物流时间缩短十余天,我们已与潼南区建立长期供货关系,期待实现合作共赢。”钟水兴说。

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